Di zaman yang serba cepat ini, waktu jadi hal paling berharga di dapur. Kalau dulu kita butuh kompor, kukusan, dan panci terpisah untuk menyiapkan hidangan, sekarang semuanya bisa dilakukan hanya dengan rice cooker multifungsi. Ya, alat satu ini bukan cuma untuk menanak nasi saja, tapi bisa juga bikin sup hangat, mengukus sayur, sampai masak mie instan dengan mudah.
Menariknya, teknologi di balik rice cooker sekarang makin canggih dan disesuaikan dengan gaya hidup modern yang ingin serba efisien tapi tetap sehat.
Apa Itu Rice Cooker Multifungsi?
Rice cooker multifungsi adalah versi “upgrade” dari penanak nasi biasa. Kalau dulu fungsinya cuma menanak dan menghangatkan nasi, sekarang rice cooker dilengkapi fitur tambahan seperti slow cook, steam, soup, bahkan sauté.
Beberapa merek seperti Philips, Mito, Cosmos, Sharp, dan Miyako punya seri rice cooker yang dilengkapi tombol menu digital. Misalnya:
- Menu rice untuk nasi putih atau nasi merah
- Menu soup untuk membuat sup ayam atau sayur bening
- Menu steam untuk mengukus dimsum, bakpao, atau ikan
Hasil masakannya pun nggak kalah enak dengan alat masak konvensional, bahkan lebih stabil karena sistem pemanasnya sudah otomatis mengatur suhu dan waktu.
Fitur-Fitur Unggulan Rice Cooker Multifungsi
Setiap merek punya keunikan sendiri, tapi rata-rata rice cooker multifungsi modern punya fitur seperti berikut:
1. Mode Memasak Beragam
Ada mode untuk nasi putih, nasi merah, bubur, sup, kukus, bahkan yogurt. Ini cocok buat yang suka bereksperimen di dapur tanpa repot menyalakan banyak alat.
2. Timer & Pengatur Waktu Otomatis
Kamu bisa set waktu masak sesuai kebutuhan. Misalnya, nasi sudah matang pas jam makan malam tiba, tanpa perlu nunggu di dapur.
3. Inner Pot Anti Lengket
Biasanya berbahan ceramic coating atau diamond coating yang membuat nasi tidak menempel dan lebih mudah dibersihkan.
4. Fitur Keep Warm Lebih Lama
Beberapa model bisa menjaga nasi tetap hangat hingga 24 jam tanpa membuatnya kering atau keras.
5. Desain Compact dan Modern
Tampilan rice cooker sekarang jauh dari kesan “jadul”. Bentuknya minimalis, warna netral seperti putih, hitam, atau rose gold, cocok untuk dapur kekinian.
Kelebihan Rice Cooker Multifungsi
Berikut alasan kenapa alat ini wajib ada di setiap rumah:
- Hemat waktu dan tempat.
Satu alat bisa menggantikan tiga: panci, kompor, dan kukusan. Cocok untuk dapur apartemen atau kos. - Lebih hemat listrik.
Konsumsi daya umumnya hanya sekitar 300–500 watt, jauh lebih irit daripada menggunakan kompor listrik. - Praktis dan aman.
Tinggal tekan tombol, masakan akan matang sendiri tanpa risiko gosong. - Bisa bikin berbagai menu sehat.
Misalnya kukus sayur atau ikan tanpa minyak, atau buat sup bening kaya nutrisi. - Mudah dibersihkan.
Komponennya bisa dilepas dan dicuci tanpa repot.
Contoh Produk Rice Cooker Multifungsi Populer
Berikut beberapa produk yang banyak direkomendasikan pengguna dapur modern:
1. Philips HD3119 Daily Collection
- Kapasitas: 2 liter
- Daya: 400 watt
- Fitur: 5 lapis panci anti lengket, fungsi warm 48 jam, tombol satu sentuhan.
Cocok untuk keluarga kecil dengan aktivitas padat.
2. Mito R5 Rice Cooker Low Carbo
- Kapasitas: 1.8 liter
- Daya: 400 watt
- Keunggulan: Bisa memisahkan air rebusan nasi agar kadar gula berkurang.
Buat kamu yang sedang diet atau punya keluarga dengan diabetes, ini pilihan cerdas.
3. Cosmos CRJ-6601 Magic Com
- Kapasitas: 1.8 liter
- Daya: 400 watt
- Keunggulan: 3 in 1 (menanak, menghangatkan, mengukus).
Harga terjangkau tapi kualitas tetap oke.
4. Sharp KS-N18MG
- Kapasitas: 1.8 liter
- Daya: 395 watt
- Fitur: 3D Heating System, menjaga panas merata di seluruh bagian nasi.
5. Miyako MCM-606A
- Kapasitas: 0.6 liter
- Daya: 300 watt
- Cocok untuk anak kos atau tinggal sendiri, ringkas tapi serbaguna.
Resep Sederhana dengan Rice Cooker Multifungsi
Selain nasi, ternyata banyak resep menarik yang bisa kamu coba hanya dengan rice cooker. Berikut beberapa contohnya:
1. Sup Ayam Sederhana
Bahan:
- 1 potong dada ayam
- 1 wortel, potong bulat
- 1 kentang kecil
- 2 siung bawang putih, geprek
- Garam, lada, dan kaldu jamur secukupnya
Cara:
Masukkan semua bahan ke dalam inner pot, tambahkan air hingga batas tengah. Pilih mode Soup dan biarkan rice cooker bekerja. Setelah sekitar 30 menit, sup ayam siap disajikan.
2. Nasi Liwet Rice Cooker
Bahan:
- 2 cup beras
- 2 batang serai
- 3 lembar daun salam
- Ikan teri goreng
- Garam, kaldu, dan santan encer secukupnya
Cara:
Cuci beras, lalu masukkan semua bahan ke rice cooker. Tekan tombol Cook dan tunggu hingga matang. Hasilnya wangi, gurih, dan mirip nasi liwet tradisional.
3. Telur Kukus ala Jepang (Chawanmushi)
Bahan:
- 2 butir telur
- 150 ml kaldu ayam
- Sedikit kecap asin
- Jamur dan daun bawang
Cara:
Kocok telur dengan kaldu, saring, tuang ke wadah tahan panas. Masukkan ke dalam kukusan rice cooker, pilih mode Steam, kukus 10–15 menit. Teksturnya lembut banget!
4. Bolu Kukus Rice Cooker
Bahan:
- 3 butir telur
- 100 gr gula pasir
- 100 gr tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 50 ml susu cair
Cara:
Kocok telur dan gula hingga mengembang, campurkan bahan lain. Tuang ke wadah, kukus di rice cooker dengan mode Steam sekitar 30 menit. Jadilah bolu lembut tanpa oven!
Tips Merawat Rice Cooker Multifungsi
Agar rice cooker awet dan tidak cepat rusak, ada beberapa tips sederhana:
- Selalu keringkan bagian bawah inner pot sebelum dimasukkan.
Ini mencegah korsleting dan menjaga elemen pemanas tetap aman. - Gunakan spatula plastik atau kayu.
Jangan pakai sendok logam agar lapisan anti lengket tidak tergores. - Bersihkan tutup dalam secara rutin.
Uap nasi bisa menempel dan jadi kerak jika tidak dibersihkan. - Jangan mencuci bagian luar rice cooker dengan air langsung.
Gunakan kain lembap untuk membersihkan bodinya. - Cabut kabel listrik setelah digunakan.
Selain aman, ini juga menghemat energi.
Apakah Worth It Membeli Rice Cooker Multifungsi?
Jawabannya tergantung kebutuhan. Kalau kamu tipe orang yang sibuk, jarang punya waktu lama di dapur, atau tinggal di tempat dengan ruang terbatas, rice cooker multifungsi benar-benar worth it.
Dalam satu alat, kamu bisa menyiapkan berbagai menu tanpa harus beli banyak peralatan.
Dari pengalaman pribadi, pertama kali pakai rice cooker dengan fitur steam dan soup, rasanya menyenangkan banget. Masak sayur bening sambil menanak nasi di satu alat, hasilnya tetap enak dan nggak makan waktu lama.
Selain itu, alat ini juga bikin dapur lebih rapi karena nggak banyak kabel dan panci berserakan.
Kesimpulan
Rice cooker multifungsi adalah investasi cerdas untuk dapur modern. Fungsinya yang beragam — menanak nasi, membuat sup, hingga mengukus makanan — menjadikannya alat serbaguna yang efisien dan praktis.
Dengan berbagai merek dan fitur yang tersedia di pasaran, kamu bisa memilih sesuai kebutuhan, dari yang ekonomis hingga berteknologi tinggi.
Kalau kamu sedang mencari inspirasi alat dapur modern lainnya, kamu juga bisa membaca artikel tentang blender serbaguna untuk smoothies dan bumbu dapur di situs kuliner terpercaya seperti kompas.com/lifestyle.
Baca juga artikel lainnya:
